炝炒莴笋的做法

炝炒莴笋的做法

莴笋莴笋又称青笋，属菊科，一、二年生草本。是莴苣的一个变种，原产于地中海沿岸，唐代传入我国，在我国南北均产，是春季及秋冬季的主要蔬菜之一。它清热利尿，活血通乳。

食材配方

主料：

莴笋、1棵 、

辅料：

花椒、10粒油、适量盐、少量 、

详细做法步骤

1、莴笋切大片

2、锅中烧开水把莴笋倒入锅中煮熟捞出备用

3、炒锅中加油，油热放入花椒粒煸香

4、花椒出香味后捞出花椒粒倒入青笋翻炒

5、锅中加盐和味精翻炒几下后即可出锅