蔬菜豆腐卷的做法

蔬菜豆腐卷的做法

外甥出门，路过大豆之乡青冈县，那里的干豆腐很有名，薄而干，有弹性，口感非常好，特别适合东北人的吃法——干豆腐卷蘸酱菜，绝对有食欲，还下饭。为了装点一下餐桌，俺就

食材配方

主料：

干豆腐、200g生菜、100g臭菜、100g鸡蛋、1个

辅料：

香菜、100g小葱、100g小辣椒、适量大酱、适量黄瓜、1根 、

详细做法步骤

1、鸡蛋少量对点水，煎出来很嫩；

2、加入适量酱炸熟；

3、做好的鸡蛋酱（也可以做肉酱）；

4、黄瓜洗净切长条；

5、干豆腐备用；

6、生菜苦菊洗净备用；

7、小臭菜、香菜、香葱洗净备用；

8、取一张干豆腐铺平，上边放上生菜叶、臭菜叶、黄瓜条、香葱、小辣椒、香菜和鸡蛋酱；

9、紧紧的卷起来，写到切条；

10、装入盘中任意造型，就OK啦。