素炒生菜的做法

素炒生菜的做法

“素炒生菜”要旺火速成。因为生菜的水分非常多，要想口感脆嫩，就要缩短生菜在锅里的烹制时间。如果是家宴，这道菜肴最好后炒，上桌即食为好。

食材配方

主料：

生菜、600g 、

辅料：

油、适量盐、适量蚝油、适量葱、适量

详细做法步骤

1、把生菜洗净，沥干水分。

2、热油炒香葱花。

3、放入生菜。

4、旺火翻炒，加入蚝油。

5、翻勺炒匀，加盐调味。即可关火

6、出锅装盘，即可上桌。