凉拌三丝黑木耳的做法

凉拌三丝黑木耳的做法

用紫甘蓝做了几回素菜色拉后，感觉紫甘蓝那脆脆的非常爽口，也非常喜欢吃。我今做的是糖错的，又第一次将山药放入，感觉味道很好，山药也很脆，喜欢吃酸的朋友可以尝试。

食材配方

主料：

紫甘蓝、3粒山药、300g胡萝卜、50g黑木耳、2朵

辅料：

盐、适量糖、适量白醋、适量麻油、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、食材准备：紫甘蓝 、山药 、胡萝卜、黑木耳。

2、山药削皮，洗净切丝，胡萝卜洗净切丝。

3、紫甘蓝洗净切丝，过凉开水，沥干放碗中。

4、锅内加水，放入洗净黑木耳，煮熟捞出。

5、水再烧开，放入山药焯一下，开后捞出。

6、同样，胡萝卜也焯一下，开后捞出。

7、将黑木耳、紫甘蓝、山药、胡萝卜放在一起，加入盐。

8、再放入白醋，糖和鸡精，搅拌一下。

9、最后放入麻油拌匀。

10、装盘即可食用。