干贝香菇西兰花的做法

干贝香菇西兰花的做法

此菜由于有了干贝、香菇，加之蚝油，而味道十分鲜美。

食材配方

主料：

西兰花、340g干贝、30g香菇、40g 、

辅料：

油、适量糖、适量蚝油、适量生粉、适量

详细做法步骤

1、所需食材：西兰花、香菇、干贝（干瑶柱）。

2、西兰花洗净切朵， 香菇用冷水泡发，瑶柱用水彻底泡软。

3、香菇去根，瑶柱撕成丝，水留下来。

4、在泡瑶柱水的里加入生粉、蚝油、糖、将汁儿搅匀备用。

5、西兰花焯水，锅中放适量冷水和西兰花，大火烧至开即可。

6、捞出西兰花，放入香菇煮煮。

7、西兰花和香菇沥水

8、热锅热油放干贝丝煸炒变色

9、放入西兰花和香菇煸炒一下，然后烹点水再炒炒，最后倒入调好的汁儿，炒均匀装碟。