米皮凉面的做法

米皮凉面的做法

炎炎夏日来上一盘凉面可真是爽口啊！可是外面卖的卫生条件真不敢恭维，为了自己和家人的健康还是要自己动手，丰衣足食。

食材配方

主料：

大米、200g水、300g

辅料：

黄瓜、1个盐、适量芝麻酱、适量大蒜、适量醋、适量 、

详细做法步骤

1、大米淘洗干净清水浸泡一天

2、泡好的大米连同泡米水一起倒在料理机里搅拌成米糊

3、搅拌好的米糊倒入容器中就可以用来做米皮了

4、取一个平底盘刷薄薄一层油舀上一勺米糊

5、隔水蒸制

6、大约2-3分钟的时间米皮鼓起大泡就蒸熟了

7、取出来摆放在盘子里，每一张米皮之间要刷一层油，防止互相粘连

8、吃的时候一张张切好

9、黄瓜拍碎

10、大蒜拍碎

11、加上芝麻酱、加盐、醋

12、拌匀就OK了