珍珠豆腐丸的做法

珍珠豆腐丸的做法

在电视里看到这款豆腐的另一种吃法觉得很好，就学着制做，虽然不如电视里做得好，不过总算还是成功了，毕竟是自己动手亲自做得，最主要的是享受那个制作过程。

食材配方

主料：

豆腐、200g肉泥、101g糯米、102g 、

辅料：

香油、适量盐、适量胡萝卜、适量生抽、适量胡椒粉、适量大葱、适量高良姜、适量 、

详细做法步骤

1、糯米洗净提前泡一天

2、准备所需主食材

3、葱、姜剁碎放肉泥碗里

4、加生抽、盐、胡椒粉、香油顺一个方向使肉搅上劲拌匀

5、豆腐抓碎加少许盐

6、调好的肉馅放豆腐泥容器里

7、搅拌均匀

8、取适量馅料团成丸子状在控干水的糯米里滚一下，让丸子均匀粘上糯米

9、胡萝卜洗净切薄片摆在盘里

10、依次做好所有的丸子摆在胡萝卜片上

11、蒸锅做凉水大火烧开转中火蒸15分钟再焖3分钟即可