凉拌素什锦的做法

凉拌素什锦的做法

拌菜比较健康，比较清淡，今天做的素什锦，有花生仁、木耳、芹菜、胡萝卜、菜花。做法简单，营养丰富。

食材配方

主料：

菜花、1个 、

辅料：

胡萝卜、适量芹菜、适量木耳、适量花生仁、适量盐、适量味精、适量香油、适量 、

详细做法步骤

1、菜花、 胡萝卜、 芹菜 、花生仁、 木耳。将木耳、花生仁用水提前泡开。

2、锅中放水、花椒、大料、花生仁、将花生仁煮熟。

3、花菜切小块、芹菜切段、胡萝卜切成片、木耳撕成小块。

4、锅中放水，水开放入菜花焯水。

5、再放入芹菜焯水。

6、最后放入木耳、胡萝卜焯水。

7、将焯过水的菜花、芹菜、胡萝卜、木耳放入凉水中过凉。

8、将菜花、胡萝卜、芹菜、木耳放入碗中，再放入盐、味精、香油拌匀即可。