豆角卤面的做法

豆角卤面的做法

快到中午的时候，儿子说今天中午咱们吃卤面吧，我一看表都快11点半了啊，蒸卤面是需要有点时间的哦，好在暑假期间，都不用去上学的，吃饭晚点也没关系啦。

食材配方

主料：

面条、800g豆角、500g猪后腿肉、350g 、

辅料：

油、适量盐、适量洋葱、适量姜丝、适量酱油、适量清开水、适量

详细做法步骤

1、细面条用刀切成15厘米的段段

2、放入蒸锅内

3、盖上盖子蒸

4、蒸的过程中把猪后腿肉切成肉丝

5、放上姜，盐

6、放上酱油

7、腌制十分钟以上

8、面条蒸熟的时候用筷子抖散

9、腌制肉丝的时候把豆角择洗干净切成碎粒

10、热油锅内爆香洋葱

11、放入腌制好的肉丝

12、炒匀后再放适量酱油

13、添加一碗水后放盐炖着肉丝

14、当肉丝出香味的时候放入豆角

15、把火关小然后把蒸好抖散的面条放入炒锅内

16、搅动，让面条均匀沾上水份

17、重新把面条放入蒸锅

18、盖上盖子蒸上5-8分钟

19、掀开盖子卤面软乎乎的好啦