酸汤猪脚的做法

酸汤猪脚的做法

贵州的红白酸汤早就很有名气了.真正最好的酸汤就出在贵州黔东南凯里的.这次回贵州肯定少不了要带一瓶凯里的红酸汤回来.

食材配方

主料：

猪脚、2只酸汤、1瓶黄豆芽、100g 、

辅料：

冻木姜子、适量生姜、适量白菜、适量食盐、适量

详细做法步骤

1、猪脚洗净.

2、先飞水一次.洗掉血水.

3、用压力锅先压15分钟.

4、锅里放入酸汤

5、冻木姜子拍碎.

6、把猪脚木姜子一起放入锅里.还拍一块生姜一起放锅里.

7、可先吃猪脚后再放黄豆芽白菜.也可以一起煮.盐不够加少须食盐.

8、上桌.贵州人吃酸汤基本上都是连锅儿一起端上桌的.也有很多是吃火锅式的.

9、来一块.......

10、这个是凯里的红酸汤.还有一种酸汤是叫白酸汤.下次做......