豆腐酸菜煮白蛤的做法

豆腐酸菜煮白蛤的做法

特喜欢用豆腐煮汤了，今天跟豆腐配的有酸菜还有白蛤，调料呢只用到了一点细盐。不过汤底却是十分的鲜美。这款汤也算是一款瘦身汤了，因为今天用到的豆腐还的白蛤是高蛋白的

食材配方

主料：

白蛤、300g酸菜、200g豆腐、2块 、

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量 、

详细做法步骤

1、备白蛤，酸菜，豆腐，葱。

2、热锅加油，将豆腐改刀下锅煎制。

3、煎制豆腐微的酥黄感。

4、出锅沥油转至汤锅里。

5、煮至汤水开后，将酸菜改刀下锅。

6、加适量细盐调味。

7、汤底大开后再将白蛤下锅。

8、烫至蛤开壳后，关火加入葱段提味即可。

9、一份豆腐酸菜煮白蛤完成。