双黄豆腐的做法

双黄豆腐的做法

今天这道菜可是静心的私房菜，每次家里来客我都会做，大小客人都爱吃。尤其是女儿，以前女儿对豆腐不太感兴趣，后来我在豆腐里加了咸蛋黄和南瓜泥，非常的鲜，女儿尝了后不

食材配方

主料：

嫩豆腐、1块咸蛋黄、2个

辅料：

南瓜泥、2勺盐、适量葱、适量 、

详细做法步骤

1、南瓜切块放锅里蒸熟（南瓜泥只需要2勺，有现成的最好了，我那天刚好要做南瓜馒头所以蒸了很多。）

2、用勺子压成泥。

3、咸蛋剥出蛋黄。

4、用勺子压成泥。

5、汤锅放水烧开，加适量盐，加豆腐焯水（豆腐煮1-2分钟就可以了）。

6、起油锅，放咸蛋黄炒散。

7、加入两勺南瓜泥同炒。

8、放入焯好水的豆腐轻轻翻炒均匀，调少许盐，加水淀粉勾薄芡，撒葱花即可出锅（平时不拍照时，我连两个蛋白放进去一起烧，就不用放盐了，非常的入味）。