香煎秋刀鱼的做法

（原创首发）香煎秋刀鱼的做法

刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗

食材配方

主料：

秋刀鱼、400g 、

辅料：

姜、适量蒜、适量料酒、适量盐、适量食用油、适量 、

详细做法步骤

1、新鲜的秋刀鱼，

2、切开鱼肚，把鱼清洗干净，切两段

3、用姜、蒜、料酒、盐淹30分钟

4、锅中热油，放入秋刀鱼煎，中火4分钟，一面焦黄后，翻面，继续4分钟，再翻二次面，各煎2分钟后，即可。