苦瓜炒茄子的做法

苦瓜炒茄子的做法

极普通的家常农家菜，却是最最受欢迎的。

食材配方

主料：

苦瓜、150g茄子、150g青椒、20g红椒、20g

辅料：

蒜瓣、2粒盐、适量生抽、适量鸡粉、适量蚝油、适量食用油、适量

详细做法步骤

1、茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好，蒜切粒。

2、锅里放油，爆香蒜粒。

3、倒入茄子翻炒至茄子成半透明状。

4、倒入苦瓜翻炒至软身。

5、放入青红椒，调入盐翻炒。

6、放约二匙清水，调入生抽，蚝油，鸡粉炒匀即可碟。