豆干炒芹菜的做法

豆干炒芹菜的做法

芹菜炒豆干是一个很普通的家常菜，做法简单，但是营养搭配很好，吃起来味道咸香可口，是一道下饭的菜。豆干补钙，芹菜促消化，不错呢

食材配方

主料：

芹菜、200g豆干、200g

辅料：

干红辣椒、2个老姜、2片盐、适量色拉油、适量

详细做法步骤

1、芹菜洗净切条；豆干头天晚上用水泡上，第二天拿出用清水冲洗，然后切片、切条均可；干辣椒切小段、姜切细条。

2、炒锅倒油，油温热下豆干小火慢炒。

3、豆干稍煎（炒）后，将干辣椒段、姜一起放进去略炒。

4、再将芹菜段倒入锅中，大火快炒，加适量盐调味，炒至芹菜熟了即可。