木耳烧鸡翅的做法

木耳烧鸡翅的做法

鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对

食材配方

主料：

鸡翅、7个黑木耳、适量

辅料：

油、适量盐、适量白糖、适量老抽、适量八角、适量桂皮、适量姜、适量香菜、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、将鸡翅洗去血水。

2、锅加热放油，放姜片和八角桂皮炒香，加入鸡翅。

3、将鸡翅炒到外皮焦黄。

4、加入白糖炒出糖色。

5、加入黑木耳。

6、放盐和老抽上色。加水焖十分钟。

7、收干汤汁，加鸡精盛出，最后撒上香菜碎。