苦瓜炒虾米的做法

苦瓜炒虾米的做法

苦瓜，性味苦、寒，维生素C含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。国外科学家还从苦瓜中提炼出一种奎宁精的物质，含有生理活性蛋白，能提高免疫系统的功

食材配方

主料：

苦瓜、500g虾米、100g青椒、100g 、

辅料：

油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、先将材料都洗干净并切好备用

2、把虾米泡着洗干净备用，这点很重要，虾米一定要泡湿了，一会油爆的时候就不会那么干

3、油烧热，然后将虾米倒入，加少许盐爆香

4、然后把青椒丝和姜丝、蒜泥一起倒入炒

5、把苦瓜倒入，加少许盐一起炒

6、最后加一些XO酱炒一会就可以上菜啦