香煎鸡胸的做法

香煎鸡胸的做法

鸡胸肉是口感最好肌肉成分最多的部分 煎炒烹炸都可以，有很多的食用方式，今天我选择香煎是因为我家小丫头喜欢这样的吃法 有点西式的煎鹅肝的感觉 哈哈 其实味道和鹅肝

食材配方

主料：

鸡胸肉、300g 、

辅料：

盐、适量芹菜、适量花生油、适量孜然粉、适量

详细做法步骤

1、鸡胸肉洗净控水斜切两面打上花刀，撒上盐入味，腌制10分钟

2、平底锅烧热后倒入适量的花生油

3、待油热至七成时，把腌制好的鸡胸肉平铺在平地锅中。

4、煎至一面微黄时翻过来煎另一面，如此反复，煎至两面都发焦黄时即可

5、煎至两面都发黄，发脆时取出装盘，点缀些芹菜粒，撒上少许的孜然粉就可以了