香煎藕盒怎么做

　　香煎藕盒

藕盒，芝麻

　　1、主料：藕1根、。

　　2、调料、盐、鸡精、食用油、香油、生抽

　　3、配料：面粉100克、鸡蛋(蛋清)、黑芝麻

　　4、葱、姜切碎沫加入肉馅中，调入食用油、生抽、料酒、自制虾皮味精、香油调好馅料。

　　4、调好的肉馅。

　　5、藕切成连刀片的藕夹。

　　6、肉馅酿入藕中。

　　7、全部酿好的藕肉夹。

　　8、面粉放入容器加水调拌均匀，面糊中加入就一个鸡蛋，适量黑芝麻，调拌成均匀润滑面糊。

　　9、电饼铛(或平底锅)预热，抹薄油。

　　10、藕夹沾满面糊放入锅中。

　　11、盖上盖子，5分钟后，煎制两面金黄熟透即可。

　　12、成品。

　　小贴士

　　凡是制作煎制的食品，一定要把锅先预热再加入食用油，油热后再加入食品。这样做出食品不易脱皮，外酥里嫩。

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