蒜头豆豉焖海鳝的做法

蒜头豆豉焖海鳝的做法

海鳝对我来说有点陌生，过去在外面吃饭的时候点的都是什么盘龙鳝或蒜子焖鳝，一般都是淡水的而且是饲养的为多。 这次的海鳝是朋友的老公在海边钓鱼无意中钓到的，朋友不会

食材配方

主料：

海鳝、200g 、

辅料：

豆豉、适量蒜、适量姜、适量生抽、适量白糖、适量盐、适量胡椒粉、适量橄榄油、适量洋葱、100g 、

详细做法步骤

1、把海鳝切成小块用少许盐以及胡椒粉腌片刻。

2、烧热锅倒入少许橄榄油放入蒜姜炒片刻。

3、再把豆豉加入炒出香味后盛起备用。

4、将海鳝倒入锅煎成金黄色。

5、加少许生抽白糖焖片刻。

6、水分快收干时将洋葱也加入一起翻炒。

7、再将蒜姜豆豉放入继续翻炒均匀。

8、撒上葱花熄火上碟。