鲜虾日本豆腐的做法

鲜虾日本豆腐的做法

早就听说日本豆腐如何的美味，一直遍寻其踪迹，都一无所获。昨天在某商场溜达，无意间发现了日本豆腐，欣喜若狂，赶紧买了来做了这道鲜虾日本豆腐，哇，这个豆腐的口感真是

食材配方

主料：

日本豆腐、2袋鲜虾、150g鸡蛋、1个 、

辅料：

盐、3g豌豆、16个温开水、适量水、适量香油、适量 、

详细做法步骤

1、将日本豆腐从袋中取出，切成0.5公分厚的片。

2、鸡蛋加盐，搅打均匀。

3、分几次加入温开水搅打均匀（温开水：蛋液=5:2）。

4、用厨房纸吸掉浮沫。

5、这是打好的蛋液。

6、将日本豆腐摆盘，上面放上虾仁。

7、每个虾仁中间放上一个豌豆粒。

8、用小勺将蛋液慢慢淋入。

9、锅内倒入水，先不盖盖子，将盛虾的盘子放入，开大火蒸。

10、等到水开之后再盖上锅盖，继续蒸8分钟。

11、打开锅盖，端出虾仁豆腐。

12、淋上适量香油即可。