油炸豆腐丸子的做法

油炸豆腐丸子的做法

老公很喜欢吃油炸的东东~~今天看到家里还有一盆豆腐没烧，炒着吃已经吃腻了，，换个新方法~~~o(∩_∩)o 哈哈结果味道还不错哦~~

食材配方

主料：

老豆腐、300g葱花、10g面包粉、250g鸡蛋、50g

辅料：

油、适量盐、适量味精、适量孜然粉、适量

详细做法步骤

1、老豆腐切片，放在热水里煮一下，去除泔水味。

2、取出，沥干水份。

3、葱花切碎备用。

4、面包粉备用。

5、用筷子把豆腐捣碎。

6、加入切碎的葱花，盐和味精搅拌均匀。

7、加入鸡蛋进行搅拌，让豆腐有点黏性。

8、盘子里倒入面包粉，把豆腐挤成圆形放入盘子内，来回抖动，让丸子身都沾满面包粉。

9、锅内倒油，稍微多一点。待油热了之后放入准备好的丸子进行煎炸。

10、炸至金黄色即可捞出。哈哈~~~再以个人口味撒点孜然粉就可以了~~