香炸蘑菇的做法

香炸蘑菇的做法

前几天在我们这的大家庭，买了几次炸蘑菇，儿子非常喜欢，因为担心炸制的油不够新鲜，于是今天下班特意买了一斤蘑菇，自己实践一下，自家的油还是比较放心，晚上吃饭时，儿

食材配方

主料：

蘑菇、300g白面、50g鸡蛋、1个土豆淀粉、30g

辅料：

油、适量盐、适量十三香、适量 、

详细做法步骤

1、蘑菇洗净

2、放锅中焯熟，撕成细条，用手挤干蘑菇，尽量控干水分。

3、打入盆中一个鸡蛋

4、多放面粉， 少放干淀粉，再放入精盐，调料十三香，顺一个方向搅拌均匀。

5、锅中放油，烧到五成热时，把挂好面的蘑菇放入油锅炸，用中火或小火炸。

6、不断用筷子翻动，分开蘑菇。

7、装盘出锅