芙蓉烩南瓜的做法

芙蓉烩南瓜的做法

南瓜具有补中益气的功效，而且更适合肥胖人仕食用，加上蛋清的营养，不失为一份美美的健康瘦身的美食。

食材配方

主料：

南瓜、300g鸡蛋、2个枸杞、15粒 、

辅料：

蒜、2瓣香菜叶、少许盐、适量鸡粉、少许香油、少许花生油、少许

详细做法步骤

1、备好枸杞，鸡蛋，蒜瓣，香菜叶清洗干净。

2、南瓜去皮洗净滚刀切小块备用。

3、蒜切末，鸡蛋去黄留清，将蛋清搅散备用。

4、锅里水开后将南瓜飞水至断生捞出备用。

5、锅里放少量的花生油小火爆香蒜末。

6、倒入南瓜略炒，加入适量的清水，水开后放入枸杞。

7、水开后勾薄茨。

8、加入蛋清，调入盐、鸡粉和少许香油起锅装入较深的盘内，放上香菜即可上桌。