木耳香菇烩芥蓝头的做法

木耳香菇烩芥蓝头的做法

芥蓝头又叫Kohlrabi，是由欧亚地区传入中国的蔬菜。含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。具有降低胆固

食材配方

主料：

香菇、7g木耳、13g芥蓝头、134g 、

辅料：

油、适量蚝油、适量生粉、适量松仁、适量冷开水、适量 、

详细做法步骤

1、食材：香菇。

2、食材：木耳。

3、食材：芥蓝头。

4、将芥蓝头洗净，去皮，切片。

5、用清水浸泡木耳。

6、用清水浸泡香菇。

7、将蚝油和生粉放入碗中。

8、倒入浸泡香菇的水。

9、拌匀成芡汁。

10、将适量的松仁洗净，倒入炒锅中。

11、倒入适量的粟米油。

12、文火。

13、不停炒松仁。

14、变成金黄色即可捞起，放入盘子里，待用。

15、原油锅放入洗净并切好的香菇丝。

16、炒至熟捞起，待用。

17、原油锅放入洗净并去蒂的木耳。

18、倒入一半浸泡香菇的水。

19、盖锅盖，中火焖5分钟。

20、捞起待用。

21、原油锅放入适量的蒜末。

22、倒入适量的粟米油。

23、放入芥蓝头，倒入适量的冷开水。

24、盖锅盖，大火焖3分钟。

25、揭盖，将香菇丝和木耳回锅。

26、倒入芡汁。

27、炒匀。

28、关火。

29、盛入碗中，撒上松仁，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……