爆炒猪肚的做法

爆炒猪肚的做法

卤肉的时候，顺道放了一点猪肚一起卤了 晚上配了青椒炒炒，又是一盘很好的下酒菜了。 我经常会买猪肚来煲烫，自己清洗，简单又营养，所以煲汤前会留一小部分的猪肚做其它

食材配方

主料：

卤猪肚、200g青椒、100g

辅料：

油、适量盐、适量大蒜、适量 、

详细做法步骤

1、猪肚用卤水卤上半小时左右

2、青椒去内籽，洗净

3、切成丝

4、先干煸青椒，不要放油

5、待青椒略变软时，放少许油炒几下就盛出待用

6、另热锅，放油，爆香大蒜，再放猪肚一起翻炒

7、再倒入之前 炒好的青椒，大火翻炒，放生抽，盐调味，出锅即食。