莴笋炒肉丝 的做法

莴笋炒肉丝 的做法

莴笋炒肉丝是一款很普通的家常菜，莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。

食材配方

主料：

莴笋、1根肉、100克

辅料：

盐、适量料酒、适量生粉、适量鸡精、适量油、适量 、

详细做法步骤

1、莴笋刨皮、洗净切丝。

2、肉洗净切丝。

3、在肉丝内放入盐、料酒和生粉，搅匀待用。

4、锅热油，放入肉丝滑撒，快速煸炒，捞出待用。

5、锅热油，放入莴笋，快速翻炒后。

6、放入盐。

7、接着放入肉丝、翻炒几下。

8、最后撒入鸡精，翻匀即可。