红烧刀鱼的做法

红烧刀鱼的做法

普通的刀鱼，简单的做法，打造出美味的宴客菜。

食材配方

主料：

刀鱼、300g 、

辅料：

面粉、适量油、适量葱、适量姜、适量料酒、适量胡椒粉、适量酱油、适量蒸鱼豉油、适量糖、适量 、

详细做法步骤

1、刀鱼去头去内脏切成寸段。

2、葱姜用水泡十分钟备用。

3、将刀鱼用厨房纸吸干水份，沾上面粉。

4、入油锅煎至两面焦黄。

5、加入葱姜水。

6、加入胡椒粉、蒸鱼豉油、酱油、糖、料酒大火煮开。

7、转中小火收汁。

8、出锅后撒葱花点缀。