猪肚煲鸡的做法

猪肚煲鸡的做法

我很少买内脏,因为内脏含胆固醇比肉高.所以我基本上是不吃的.猪肚煲鸡很养胃.也是广东人比较爱做的一种汤.按正宗的做法是要用猪肚把鸡装入封口,再放一些药材.我觉得

食材配方

主料：

猪肚、1000g鸡、1000g

辅料：

白胡椒粉、适量姜、适量意仁米、适量枸杞、适量

详细做法步骤

1、鲜鸡(我只用了一半)

2、猪肚(用面粉洗净后再用油洗一次就干净了)

3、猪肚与鸡一起飞水(这样去血泡).再把猪肚切条.

4、煲锅一次加足水,放入姜.意仁米.枸杞

5、大火烧开后转小火煲二个钟.

6、起锅之前放入白胡椒粉.放少许盐(也可不放盐).