红烧猪肉土豆的做法

红烧猪肉土豆的做法

红烧肉很是受家人的喜欢，软嫩香滑，好吃不油腻，不过因为红烧肉用的是五花肉，毕竟肥肉多些，所以我加入一些土豆，既吸收了肉中的油汁还很入味，软软的香香的，比红烧肉还

食材配方

主料：

五花肉、500g土豆、2个

辅料：

油、适量盐、适量花椒大料、适量干红椒、适量老抽、适量白糖、适量肉桂、适量姜、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、五花肉洗净去除皮上的杂质；

2、切块，约小半杯料酒加水没过猪肉泡5分钟，去腥，取出沥干水分；

3、土豆去皮切滚刀块；

4、炒锅加入适量油；

5、加入白糖炒出糖色，加入猪肉翻炒上色；

6、加水没过肉1寸即可，加入花椒大料、肉桂、干红椒、老抽、姜片，大火烧开，改小火炖半个小时；

7、加入土豆、盐小火炖15分钟；

8、大火收汁；

9、出锅装盘，满满的一大盘红烧肉啊！