红烧鸭翅的做法

红烧鸭翅的做法

前几日逛超市，刚好遇到打特价，大个的鸭翅一元钱一个，真是超级实惠呀。赶紧的买了十个回来，红烧、卤、炒慢慢炖着。够吃两餐的了。

食材配方

主料：

鸭翅、3个 、

辅料：

油、适量盐、适量葱姜蒜、适量冰糖、适量桂皮、适量八角、适量

详细做法步骤

1、鸭翅解冻，洗净，去毛

2、在沸水中焯两分钟

3、捞出，用清水冲去浮沫

4、此时准备好如图材料

5、坐锅，倒油，烧热，放入几粒冰糖

6、炒至起泡

7、倒入鸭翅上色

8、加入适量生抽

9、倒入四项的调料

10、炒出香味后，加一勺盐

11、一碗清水或者高汤

12、清水没过鸭翅

13、煮开后，中火煮五分钟

14、中小火煮至水快干，大火收汁