红烧油豆腐镶肉的做法

红烧油豆腐镶肉的做法

很少做这种镶肉的菜，总是嫌麻烦，事实上确实需要不少时间，准备时间长就是耽搁在了镶肉的过程上，但是，想吃到美味的东西还啥都不想付出，这也有点说不过去哈，呵呵。最初

食材配方

主料：

油豆腐、250g猪肉、200g

辅料：

油、适量盐、适量鸡精、适量姜末、适量酱油、适量葱花、适量水淀粉、适量干辣椒碎、适量蒜末、适量 、

详细做法步骤

1、猪肉剁肉泥，入酱油、鸡精、姜末、盐和少许清水搅打上劲。

2、市场买的油豆腐，在油豆腐的一面用筷子扎个小洞，将肉馅塞进去，喜欢的话可以尽量多塞点哈，只要别给塞破了，呵呵。

3、看，半斤油豆腐将肉馅全部塞完了。

4、锅内放少许油烧热，下点姜片爆香，然后将油豆腐小火炒片刻。（别太大刀阔斧哈，以免肉肉跑出来。）加盐、鸡精、酱油调味，然后少许清水焖煮片刻。

5、然后入辣椒碎和蒜末，继续添加少许清水焖煮至熟。

6、最后，入少许水淀粉勾芡。

7、撒入葱花，拌匀出锅。

8、看，是不是看起来很好吃呢？呵呵