虎皮青椒的做法

虎皮青椒的做法

虎皮青椒是一道比较有名的川菜，虎皮青椒一般选用菜椒，辣味不中，可以当主菜。青椒含有丰富的维生素，它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。 这样一

食材配方

主料：

青椒、200g 、

辅料：

油、适量盐、适量辣椒酱、适量酱油、适量醋、适量糖、适量蒜、适量芝麻、适量

详细做法步骤

1、青椒洗净去籽

2、锅烧热后，将青椒放入锅中

3、中小火煎至表皮出现黄色的斑点

4、倒入盘中备用

5、锅中加入适量的植物油，将煸过的青椒放入锅中

6、继续中小火煎，煎至出现大量的斑点

7、将煎好的青椒倒入装盘

8、酱油、醋、糖、盐、鸡精、蒜末调汁

9、淋在青椒上即可