肉炒苦瓜的做法

肉炒苦瓜的做法

苦瓜全草皆可入药，一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质(即α—苦瓜素，β-苦瓜素、MAP30)类胰岛素活性物

食材配方

主料：

苦瓜、250g瘦肉、100g

辅料：

油、适量盐、适量大蒜、3瓣酱油、适量

详细做法步骤

1、瘦肉洗净，切片

2、苦瓜洗净

3、对半切开，去囊

4、斜刀切片，大蒜剁蒜蓉

5、热油，爆香大蒜

6、肉下锅大火炒至发白

7、加入适量生抽翻炒几下，盛出备用

8、热油

9、加蒜爆香

10、放入苦瓜

11、苦瓜略炒后加入瘦肉一起炒至熟，即可