翠绿苦瓜的做法

翠绿苦瓜的做法

特点：色泽碧绿 口感脆嫩 清淡开胃

食材配方

主料：

苦瓜、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量味精、适量水淀粉、适量葱、适量蒜、适量

详细做法步骤

1、

主料：

苦瓜500g。

2、把苦瓜去瓤、切条。

3、葱蒜切片。

4、起锅热油，爆香葱蒜。

5、放入苦瓜条，用旺火煸炒。

6、炒至苦瓜条稍稍塌秧，加盐、味精调味。

7、翻炒均匀后，淋入少许水淀粉勾薄芡。

8、快速翻炒，芡汁糊化。淋入少许明油即可。

9、出锅装盘。