爆炒肥肠的做法

爆炒肥肠的做法

LG喜欢吃干锅肥肠，可是我觉得太辣了，改良改良，爆炒吧，他喜欢里面的肥肠炒的带点硬说是有嚼头，不过味道确实不错，非常下饭的家常菜。

食材配方

主料：

肥肠、300g红椒、100g洋葱、80g 、

辅料：

油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、之前已经处理好腥味的肥肠，从冰箱拿出来煮五分钟

2、红椒、洋葱切片，葱姜蒜切碎

3、肥肠捞出，切小段

4、起锅，倒油烧热，倒入肥肠煸炒至微焦

5、加一勺豆瓣酱炒出红油

6、倒入葱姜蒜炒香

7、再倒入红椒炒一分钟

8、倒入洋葱

9、炒两分钟

10、加少许生抽

11、少许鸡精，出锅