煎豆腐的做法

煎豆腐的做法

今天突然想吃煎的老豆腐。想到马上就行动。 搜了一下百科里面写到 豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民

食材配方

主料：

老豆腐、250g青椒、50g

辅料：

油、适量盐、适量孜然、少许辣椒粉、少许蒜苗、适量姜丝、适量美味鲜、少许 、

详细做法步骤

1、把豆腐改刀切成小块，不要太大，不然煎的时候不好翻，容易碎。

2、煎盘里放少许油，把豆腐煎成两面焦黄。煎的时候可以散些盐。因为我的辣椒粉是先炒过放了盐的，所以我没有放盐。 煎的时候用中小火，不能太大，不然容易胡，也不能翻得太勤，不然容易碎。

3、在焦豆腐的同时把辅料处理一下。 青椒切成小块。

4、蒜切成小段，姜切成丝。

5、这是煎好的豆腐。

6、先炒青椒。

7、然后下豆腐。

8、再是放放姜、蒜、美味鲜、辣椒粉、孜然。 尝一下味道，不够味就再加点盐。

9、出锅。