芥末金针菇的做法

芥末金针菇的做法

芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，增强人的食欲。 芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上

食材配方

主料：

金针菇、300g 、

辅料：

盐、适量香油、适量黄瓜、适量芥末、2滴鸡粉、适量粉丝、适量青椒、适量蒜末、适量醋、适量 、

详细做法步骤

1、金针菇去根，一颗颗分开；

2、黄瓜切片再切丝；

3、金针菇焯水；

4、把焯过水的金针菇和黄瓜放到一起；

5、粉丝煮软；

6、青椒切片；

7、蒜切末；

8、放粉丝、青椒、香油、醋、盐、和2滴芥末搅拌均匀；

9、放蒜末搅拌均匀。装盘。OK!