香辣鸭的做法

香辣鸭的做法

去年老爸养了两只鸭子，等我们过年回家吃。结果家里没人煮鸭子拿手，都不爱吃。年后还剩下半只，老妈给带我这里来了。有天老妈炒了一只吃，没想到非常香，味道也非常好，就

食材配方

主料：

鸭、800g 、

辅料：

油、适量盐、适量清水、适量料酒、适量干红椒、适量桂皮、适量八角粉、适量香叶、适量

详细做法步骤

1、鸭子解冻，洗净。剁块。

2、用水煮几分钟，煮出脏东西。

3、备好各种佐料。

4、油锅，下鸭肉翻炒。

5、翻炒几分钟，加入香味桂皮，翻炒。

6、加料酒，翻炒。

7、加切段的干红椒翻炒。

8、加盐翻炒。

9、直到翻炒出浓浓的香味。

10、将鸭肉连同各种佐料放入砂锅中，再加少许八角粉。

11、加清水适量，淹没食材即可。

12、用慢火煨3个小时。