香菇烧鸡的做法

香菇烧鸡的做法

干香菇就有它独特的香味，虽然比不上鲜香菇滑嫩，但更喜欢带有嚼劲的香甜味，和鸡翅根一起红烧，虽普通却是一道美味的家常菜。

食材配方

主料：

鸡翅根、300g 、

辅料：

油、适量盐、适量干辣椒、适量料酒、适量生姜片、适量大蒜子、适量八角、适量生抽、适量老抽、适量白糖、适量

详细做法步骤

1、鸡翅根洗净后斩断，泡发的干香菇洗净。

2、准备调料

3、锅内到适量的油，先下调料爆香。

4、之后倒入鸡翅煸炒至变色后加干辣椒

5、倒入香菇后加料酒去腥。

6、加入生抽和老抽

7、把泡好香菇的水加入，翻炒均匀

8、盖上大火烧后转小火15分钟。

9、之后打开，转大火加适量的白糖收汁后熄火。