豆豉小鱼干的做法

豆豉小鱼干的做法

老公一直喜欢吃小鱼，这次买了一些晒干，这样吃起来方便，不管蒸、烧都好好吃的。我今天准备了一些豆豉、胡萝卜一起做了道豆豉小鱼干，味道超赞呀，有鱼干的硬香、豆豉的豆

食材配方

主料：

小鱼干、300g 、

辅料：

油、适量盐、适量味中未高汤、适量胡萝卜、适量姜丝、适量葱、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、准备好鱼干，清洗干净并沥干水份

2、准备豆豉

3、准备姜丝、蒜未、葱段

4、胡萝卜丁

5、起油锅，油热后下姜丝爆香

6、加小鱼干稍煎一会并翻面，趁热倒点料酒

7、加入豆豉

8、加胡萝卜丁

9、加适量水

10、准备味中未高汤

11、待快收汁时加入适量味中未、盐炒匀

12、调好味即可出锅装盘上桌啦，是不是很诱人啊！