椒盐蘑菇的做法

椒盐蘑菇的做法

这道菜的做法源于学院教工食堂的一餐午饭，那时候，食堂貌似换了一个厨师，总是能做出很多好吃的素菜，这便是我在那段时间必点的一道菜。现在食堂又恢复了往日的无聊味道，

食材配方

主料：

蘑菇、150g鸡蛋、1个

辅料：

油、适量盐、适量椒盐、适量面粉、适量糖、适量 、

详细做法步骤

1、蘑菇掰开，泡水几分钟，去掉农药

2、将蘑菇撕成小条，打入一个鸡蛋，搅拌一下

3、再倒入适量面粉，加盐、椒盐，少量糖调味

4、搅拌成这样的黏稠糊状就可以了

5、锅里放油，油量要比日常炒菜多些

6、油热后将蘑菇倒入锅内煎炸

7、炸到金黄色盛出

8、最后再撒入少量椒盐调味即可