美味芥菜饭的做法

美味芥菜饭的做法

农历“二月二”，是龙抬头的日子。在温州，大家有吃芥菜饭的习俗，俗话说“吃了芥菜饭，一年不会生疥疮 这不赶紧的去准备了一些东西做饭了

食材配方

主料：

酱油肉、250g米饭、500g

辅料：

油、10ml盐、7g味精、5g蚕豆、50g芥菜、50g胡萝卜、50g

详细做法步骤

1、锅热倒油

2、放酱油肉，炒至肥肉层变透明

3、将切丁的胡萝卜倒入拌炒

4、接着倒入蚕豆拌炒，炒至断生

5、加入芥菜，这个步骤可以加入一点盐、味精

6、最后加入米饭

7、芥菜饭炒至均匀之后，加入料酒、味精，就可以起锅啦