风干冬腊肉的做法

风干冬腊肉的做法

腊肉是一种特殊风味的肉质食品，尤其是到了农历春节时候，家乡的大街小巷都能闻到腊肉的香味。如今的腊肉早已经走南闯北，成为大众非常喜爱的菜肴。不过从营养和健康的角度

食材配方

主料：

带皮猪肉、2000g 、

辅料：

辣椒粉、适量盐、适量酱油、适量糖、适量花椒粉、适量孜然粉、适量生粉、适量 、

详细做法步骤

1、带皮猪肉。

2、切条。

3、装盆中，加盐，生粉，辣椒粉，糖，酱油，花椒粉，孜然粉。

4、用手揉匀，放置一至二天入味。

5、用绳子串起。

6、晾在通风处，晾干。

7、风干好的腊肉。