秘制草原风味牛肉干（风干牛肉干）的简单做法

牛肉干

　　主料:上好牛肉几斤,生抽,老抽,红酒,糖,盐,黑胡椒粉,孜然粉,白胡椒粉,姜汁

陕西特色小吃西乡牛肉干的做法

　　秘制草原风味牛肉干(风干牛肉干)的做法步骤

　　1. 牛肉洗净，切成条状或者片状，用清水泡1小时，空水。

　　2. 取干净的容器，将所有调料倒入，拌匀。腌制2小时。

　　3. 将腌好的牛肉晾在烤架上，放冰箱冷藏一晚(不用保鲜膜)

　　4. 经过冰箱风干后的牛肉。

　　5. 烤箱，上火，200度，烤1小时。中间一定翻2遍。

　　6. 这是中途翻转。牛肉明显瘦身了。牛肉干最终会减到一半的分量。

　　7. 美味出炉了!www.cmbaotang.com

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