孜然里脊的做法

孜然里脊的做法

阿公里脊，是饭店热卖，深受小盆友追捧的肉串品牌。 现今，阿公里脊又有袋装的成品贩售，买回家，经过油炸即可食用，相当的简洁方便的。类似的肉串也出现很多，喜旺、龙大

食材配方

主料：

猪里脊、200g 、

辅料：

盐、适量孜然粉、适量胡椒粉、适量色拉油、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、猪里脊买回来，洗净。

2、切成薄片。

3、色拉油准备一碗底。

4、取一片肉，平铺在案板上，两面抹油。

5、孜然、盐、胡椒粉、鸡精，混合成腌料。

6、用小勺舀取少许腌料，均匀洒在肉上。

7、用肉锤敲打，直至腌料完全浸入肉中。翻面，同样操作。

8、将所有的猪肉片全部处理完。

9、取一根竹签，将其穿起。

10、锅中倒入少许油。

11、将肉串放入。

12、两面煎至变色即可出锅。

13、表面再撒上孜然粉，即可上桌。