孜然黄豆芽炒粉条的做法

孜然黄豆芽炒粉条的做法

黄豆芽和粉条都是我喜欢吃的食物，那次去饭店吃饭，遇到酒店自家生的黄豆芽来炒粉条，一吃忘不掉，就去菜市场选那家老商户的黄豆芽，他家的黄豆芽我吃了许多年，都是芽头比

食材配方

主料：

黄豆芽、250g猪肉、50粉条、100g 、

辅料：

食盐、适量花椒、适量麻椒、适量大茴、适量烧烤粉、适量鸡精、适量食用油、适量酱油、适量

详细做法步骤

1、干粉条适量备用。

2、用凉水浸泡起来，如果着急食用，可以用热水烫软。

3、黄豆芽淘洗干净备用。

4、煮肉切细丝备用。

5、炒锅放油少许，下入猪五花、花椒、麻椒和大茴一起，边逼出五花里的油边炸香调料。

6、煸炒出猪油后，放入肉丝煸炒。

7、将猪肉丝炒至变色。

8、下入淘洗干净的黄豆芽。

9、加入酱油。

10、加入粉条。

11、将粉条在锅内炒匀入味后，撒入烧烤粉，放入鸡精提味。

12、炒拌均匀，出锅即可食用。