香辣孜然臭干子的做法

香辣孜然臭干子的做法

闻着臭，吃着香的臭豆干，著名的应该是湖南的了，香，辣，加上孜然味道更爽。

食材配方

主料：

臭豆腐、150g 、

辅料：

剁椒、15g泡野山椒、5g姜、适量蒜、适量辣椒油、1勺孜然粉、2勺

详细做法步骤

1、将臭豆干洗净。

2、剁椒，野山椒，姜和蒜切碎。

3、臭豆干放油锅中煎成两面黄盛出。

4、锅中加少许油，放入姜，蒜、泡椒和剁椒炒香。

5、将孜然粉和辣椒油加入，放盐和生抽，少许水，水开后煮一下调好味浇在臭豆干上。