菟狗羊肉汤的做法

所用原料：

　　狗肉、羊肉各250克，菟丝子10克，附片4克，大葱、生姜各5克，食盐、绍酒、味精各适量。

制作方法：

　　狗肉、羊肉洗净，入沸水锅内焯透，捞入凉水中洗净血沫，沥干，切块;葱、姜洗净，切成段、片。锅置火上，下入狗肉、羊肉、姜片煸炒，加入绍酒，然后一起倒入大沙锅内。菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅，加清汤、食盐、味精、葱，武火烧沸，去浮沫;用文火炖2小时，待狗肉、羊肉熟烂，挑去姜、葱，装入碗内。

食用方法：

　　佐餐食用，每日1～3次，每次150毫升～200毫升。

菟狗羊肉汤的功效:

　　温肾回阳，补肾益精。适用于脾肾阳虚而致阳痿不振、畏寒肢冷、尿频、脘腹冷痛、大便溏泻等。