萝卜砂锅羊肉汤的做法

简简单单一碗冬日暖身汤——萝卜砂锅羊肉汤

气温降至了白天都零下10度了。寒冷的气候加上单位装修尘土满屋飞，真不想上班了。守在温暖的家里，收拾停当，做顿香喷喷的一桌饭菜，等待两个摔锅回来吃得嘴香、肚香满脸香，岂不是幸福小女子的幸福生活！

愿望呀，心中曾期盼的日子。两个哥哥都没回来，家里和心里都是空空的。矛盾的人儿，都在家时觉得他们弄得屋子乱，希望他们不回来；可人家真不回来了，又觉得有点期盼。这女人呀真是。

萝卜砂锅羊肉汤

原料：白萝卜，羊肉片，枸杞子。

调味料：姜，香葱，香菜，盐，酒，高汤一碗。

萝卜砂锅羊肉汤的做法：

1．白罗卜洗净，切丝；葱切段，姜切三片，枸杞洗净。

2．盒装羊肉片飞水备用。

3．沙锅加足水，入羊肉片、姜片、葱大火烧开后下入罗卜丝，烧开打去浮末，加高汤、和酒中小火煲20—30分钟。

4．加入枸杞子小火烧10分钟，加盐、香菜末调味即可。

特别提示：羊肉片不单独飞水也可以，将浮末打净后就可下其它材料。

白萝卜的功效

白萝卜的功效：酶可分解胃肠中的致癌物质——亚硝酸胺，木质素可使人体巨噬细胞能力提高2～3倍，可防治癌症。杀菌素对白喉、脑膜炎、感冒等病毒具有较强的抑制和杀灭作用；消化酶可以促进胆汁分泌，有利于脂肪的消化和吸收；芥子油，粗纤维能促进胃肠蠕动，